ココナッツオイルとココナッツを炒めたもの?

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ココナッツオイルとココナッツを炒めたもの?

2015年4月17日(金曜日) テーマ:

例えば砂があったら嫌だから、あさりの塩抜きはしますが、最後に味付けするんだからと肉の下味をつけたりは省いていたんですね。油に最初にんにくスライスしたものを炒めて香りをうつすとか、必要無いと思っていたわけです。だけど、時間と心に余裕があったのでやってみたら、あら不思議。ただ肉を焼いていただけなのに、部屋に漂うのはお店のような香り、そしていつもと同じ肉なのに違った味の料理が目の前に現れたではありませんか。やっぱり、一手間かけると違うんだなと実感しました。

 

一手間かけると違うココナッツオイル

 

とはいえ毎回にんにくをスライスするのも面倒なのでにんにく風味のオイルを使ってみたら、まずまずでした。本家には叶わない。話題のココナッツオイルはそもそもココナッツ自体を手にしたことがないから分からない結果に終わりました。